La tradition familiale des trois générations de charcutiers et la technologie la plus avancée confluent à Casademont. Son origine remonte à 1956, dans un petit atelier de Gérone qui préparait des fuets, des produits affinés, du jambon et de la charcuterie de grande qualité. Aujourd’hui, c’est une entreprise leader de l’élaboration de charcuterie, le fuet étant son produit phare.
Casademont s’étend sur 40 000 m2 d’installations réparties dans ses centres de Gregori et Palol de Revardit, qui sont capables de produire 25 000 tonnes annuelles de charcuterie affinée, cuite et tranchée et 312 000 pièces de jambons, une production affinée à 40 % et cuite à 60 %.
L’entreprise élabore tous ses produits sans gluten, exporte dans 70 pays et mise sur l’innovation à travers son département de RDI, en recherche constante pour améliorer l’ensemble de ses gammes.
